Dobar dan! Izvinjavam se što se neko vrijeme nisam javljao - bilo je dosta posla, a i vrijeme se pokvarilo - vikend je bio najhladniji i najvlažniji dan tokom cijelog našeg boravka u Crnoj Gori. Cijeli dan je bio ono što se zove "na vlažnom mjestu", duvao je jak vjetar. Temperatura je bila dovoljno visoka, ali kiša i vjetar su učinili svoje. Jučer i danas vrijeme se razvedrilo, ali i dalje svako jutro počinje sa oblacima koji se poslijepodne razilaze, a nebo se potpuno razvedri.
Za to vrijeme prikupio sam neke nove podatke o lokalnoj hrani.
Dakle, kafa - uspjeli smo pronaći italijansku Lavazzu, košta otprilike isto kao i sve druge domaće marke kafe - ali ne začepljuje aparat za kafu. Lokalno proizvedenu mljevenu kafu karakterizira vrlo fino mljevenje, zbog čega začepljuje rupe u svim uređajima za kuhanje kafe. Probali smo i italijanske "makinete" - skoro eksplodirale. Općenito, ovdje je popularan način pripreme turske kafe, na turskom je malo viskozna i vrlo gusta - zbog malih čestica kafe koje su ravnomjerno raspoređene po kafi. Sad tek prvi put kuham takvu kafu - miriši, iako ne za svakoga.
Морепродукты: опробовали «ораду» в фольге. Недалеко от нас – в местечке под названием Ljuta – есть специализированный рыбный супермаркет – COGI – от рыболовного хозяйства, где каждый день можно купить свежайшую рыбку. Так вот приехали туда под вечер, известных нам рыб уже не осталось в нужном количестве – была только «орада» – размером рыбка на человека. Мой разговорник не знал такой рыбки, и мы решили попробовать как говорится не глядя 🙂 В итоге оказалось, что эта рыбка известна в России под названием «дорада» или "zlatna parnja", из рода морских карасей. Да это и не важно – рыбка получилась отменной, поставили очередную галочку в морском меню 🙂 Заметили на рынке, что местные активно покупают некую «хоботницу» – оказывается, это осьминог. Нам порекомендовали рецепт приготовления осьминога: отварить в течение минут 40, порезать колечками, приправить солью и специями – и почувствовать себя настоящим черногорцем! Как попробуем, обязательно отпишусь.
Ranije sam pomenuo hleb. Tako su, vozeći se putem za Budvu, uočili veliki reklamni plakat:
Оказывается, там есть частная пекарня, владелец которой женат на русской, и здесь мы нашли великолепный хлеб: черный, хрустящий, такой тяжеленький, с семечками и прочими другими специями! Пальчики оближешь! Отпугивает только цена – по 2 евро за булку. Вообще здесь хлеб в целом дороже, чем в России – обычная булка хлеба (которая здесь имеет внешний вид огромного батона) стоит около 1 евро. Будем иногда баловать себя хлебушком за 2 евро 🙂
