Danas su nas posjetili prijatelji iz Engleske. Odlučili smo da ih odvedemo do Cattaro stepenica. U početku je bilo oblačno i kiša, a onda se razvedrilo. Idemo u selo Negushi. Koliko se samo promijenila za ove dvije sedmice koliko nas nije bilo! Snijeg se otopio, zelena trava izašla, kepice i krokusi - ljepota.
Na samom početku sela zaustavili smo se kod usamljene crkve. Čitava polja sa rascvjetanim krokusima i snježnim pahuljicama prostiru se oko njega. Sama crkva je, kao i obično, bila zatvorena.
Prvo smo odveli naše prijatelje u naš omiljeni pab Zora.
Vlasnici i ujedno radno osoblje ove ustanove su otac Nikola i sin Mičko. Veoma gostoljubivi i prijatni ljudi. Opet smo naručili njihov pršut (od italijanskog “prsutto” – dimljeno meso; nema veze sa ruskom riječju “loš” 🙂), neguški sir, kiseli krastavci, sušene kobasice, kajmak (nešto kao skuta koju možete namazati za kruh ) i crno vino. Čak su i naši engleski prijatelji primijetili visoku kvalitetu ovih proizvoda.
Tada nas je Nikola odveo u svoju riznicu - mjesto gdje se dimi i suši pršuta. Meso prvo posole, pa okače i dime mesec dana, pa tamo suše 2-3 meseca. Ovako pripremljena pršuta može se čuvati na sobnoj temperaturi do godinu dana. Kada smo otišli, Nikola nam je dao flašu svog vina!
Vratili smo se kroz grad Cetinje. Tešku, ali zanimljivu istoriju ovog grada i njegovih znamenitosti pročitajte u našem vodič.
