День добрый! Прошу прощения, что не выходила на связь некоторое время – было много дел, да и погода попортилась – на выходных был самый холодный и промозглый денек за все время нашего пребывания в Черногории. Весь день был что называется «на мокром месте», дул сильный ветер. Температура была достаточно высокой, но моросящий дождь и ветер делали свое дело. Вчера и сегодня погода прояснилась, но все равно каждое утро начинается с туч, которые расходятся во второй половине дня, и небо расчищается полностью.

За это время поднакопила некоторые новые данные о местной еде.

Итак, кофе – удалось найти итальянский Lavazza, стоит примерно как и все остальные местные марки кофе – но не забивает кофеварку. Молотый кофе местного производства отличается очень мелким помолом, в результате чего забивает собою отверстия в любых кофе-варочных приспособлениях. Также пробовали итальянские «макинетки» – чуть не взорвалась. Вообще популярен здесь способ приготовления кофе «по-турецки», в турке, по ощущениям получается немного тягучий и очень густой – из-за мелких частичек кофе, которые равномерно распределяются по всему кофе. Сейчас как раз варю в первый раз такой кофе – пахнет ароматно, хотя на любителя.

Морепродукты: опробовали «ораду» в фольге. Недалеко от нас — в местечке под названием Ljuta — есть специализированный  рыбный супермаркет – COGI – от рыболовного хозяйства, где каждый день можно купить свежайшую рыбку. Так вот приехали туда под вечер, известных нам рыб уже не осталось в нужном количестве – была только «орада» — размером рыбка на человека. Мой разговорник не знал такой рыбки, и мы решили попробовать как говорится не глядя 🙂 В итоге оказалось, что эта рыбка известна в России под названием «дорада» или «золотистый спар», из рода морских карасей. Да это и не важно – рыбка получилась отменной, поставили очередную галочку в морском меню 🙂 Заметили на рынке, что местные активно покупают некую «хоботницу» — оказывается, это осьминог. Нам порекомендовали рецепт приготовления осьминога: отварить в течение минут 40, порезать колечками, приправить солью и специями – и почувствовать себя настоящим черногорцем! Как попробуем, обязательно отпишусь.

Ранее я упоминала про хлеб. Так вот, проезжая по дороге на Будву заметили большой рекламный плакат:

Для людей со вкусом!

Оказывается, там есть частная пекарня, владелец которой женат на русской, и здесь мы нашли великолепный хлеб: черный, хрустящий, такой тяжеленький, с семечками и прочими другими специями! Пальчики оближешь! Отпугивает только цена – по 2 евро за булку. Вообще здесь хлеб в целом дороже, чем в России — обычная булка хлеба (которая здесь имеет внешний вид огромного батона) стоит около 1 евро. Будем иногда баловать себя хлебушком за 2 евро 🙂