Mislim, jeste burek!
Pre neki dan sam u radnji pronašla gotovo testo pod nazivom "Pita" u obliku tankih pravougaonih listova i konačno odlučila da probam da napravim burek, nacionalno crnogorsko jelo, po video receptu koji sam već postavio ovde - Kuvanje kao u Crnoj Gori: burek
Naravno, uvelike sam pojednostavio svoj zadatak kupovinom gotovog tijesta; vjerovatno nećete naći ništa slično u Rusiji, osim, naravno, u Moskvi, gdje možete pronaći sve 🙂
Čak i ako ne možete da nađete ovo testo u radnji, skuvajte ga sami, vaše testo je uvek ukusnije!
Jer Imala sam pravougaone čaršave, okrugli burek, kao na snimku, bilo bi jako teško napraviti; pa sam napravila jednu pravougaonu za pod tepsije i još dva manja pravougaona i tako napunila ceo pleh. Sve sam radila po receptu: mleveno meso sa lukom i belim lukom sam stavila u dva reda pa umotala nekoliko puta u testo.
Plašila sam se da će se testo brže kuvati i izgoreti, jer. vrlo tanak, a nadjev neće imati vremena za kuhanje. Kao rezultat toga, kora je jako dobro zapekla, ali meso je imalo vremena da se skuva! Također sam se bojao da će sok iz mesa nužno iscuriti, ali ni to se nije dogodilo - očito, sok se upio u slojeve tijesta.
Generalno, ovako ukusan burek još nismo probali! Samo oblizni prste. Stoga vam savjetujem da ga napravite i iznenadite svoje najmilije nekim prekookeanskim, crnogorskim jelom!
Nažalost, pojeli smo ga tako brzo da nisam stigao uslikati nastalo remek-djelo! 🙁
