Mislim, jeste burek!
Prije neki dan sam u prodavnici pronašla gotovo tijesto pod nazivom "Pita", u obliku tankih pravougaonih listova, i odlučila da konačno probam napraviti burek, nacionalno crnogorsko jelo, koristeći video recept koji sam već objavila ovdje – Kuvanje kao u Crnoj Gori: burek
Naravno, uvelike sam pojednostavio svoj zadatak kupovinom gotovog tijesta; vjerovatno nećete naći ništa slično u Rusiji, osim, naravno, u Moskvi, gdje možete pronaći sve 🙂
Čak i ako ne možete da nađete ovo testo u radnji, skuvajte ga sami, vaše testo je uvek ukusnije!
Jer Imala sam pravougaone čaršave, okrugli burek, kao na snimku, bilo bi jako teško napraviti; pa sam napravila jednu pravougaonu za pod tepsije i još dva manja pravougaona i tako napunila ceo pleh. Sve sam radila po receptu: mleveno meso sa lukom i belim lukom sam stavila u dva reda pa umotala nekoliko puta u testo.
Bojala sam se da će se tijesto prebrzo ispeći i zagorjeti, jer je jako tanko, a mljeveno meso neće imati vremena da se ispeče. Na kraju je kora lijepo porumenila, ali meso se ipak ispeklo! Bojala sam se i da će sokovi iscuriti, ali ni to se nije dogodilo. Izgleda da su se sokovi upili u slojeve tijesta.
Generalno, ovako ukusan burek još nismo probali! Samo oblizni prste. Stoga vam savjetujem da ga napravite i iznenadite svoje najmilije nekim prekookeanskim, crnogorskim jelom!
Nažalost, pojeli smo ga tako brzo da nisam stigao uslikati nastalo remek-djelo! 🙁
